2024年，富全鎮(zhèn)引進貴州三牛集團在富全鎮(zhèn)代寺村、蒲余村建設億栗薯規(guī)?；N植示范基地，攜手貴州億鴻道農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，共同推進億栗薯特色產(chǎn)業(yè)。眼下，億栗薯豐收。近日，筆者走進富全鎮(zhèn)代寺村黨群服務中心看到，村“兩委”干部還有村民們正在壩子里面熱火朝天地忙著將紅薯打粉晾曬，一片繁忙而有序的景象。

新鮮出土的紅薯堆成了小山，個個圓潤飽滿，皮色鮮亮。村民們合力將紅薯洗凈，并分批放入機器中攪打成紅薯泥，紅薯泥和水攪拌，讓淀粉充分溶解在水中，通過3-4輪沉淀換水，白乎乎的濕紅薯淀粉初步呈現(xiàn)，就等待最后的風干晾曬，紅薯淀粉即制作完成。

“這個紅薯好得很，又大，粉質(zhì)多，拿來做粑粑肉安逸得很?！闭跀嚢璩恋硗暗拇迕窭顟丫f。

據(jù)代寺村黨支部書記介紹：“這批紅薯不僅產(chǎn)量可觀，質(zhì)量也相當上乘。村集體經(jīng)濟組織經(jīng)過精心策劃，決定將紅薯分為三個部分進行高效處理：一部分用于制作紅薯粉，為村集體經(jīng)濟增添新動力；一部分留作種薯，精心儲存，確保明年種植計劃的順利進行；剩余部分則全部分配給提供土地試種的老百姓，實現(xiàn)反哺與共享。”

看著這些紅彤彤的紅薯在陽光下逐漸風干成紅薯淀粉，村民們臉上洋溢著幸福的笑容。這不僅是對他們辛勤耕耘的最好回報，更是對代寺村集體經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展模式的有力肯定。（王義）

編輯：余鳳

責任編輯：李鈺華

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